发芽的土豆不可吃

　　土豆都是大伙爱吃的食物，但当土豆储存时间久后，就会出现发芽的情况，这时家长要注意别让孩子吃发芽的土豆，这是为什么呢？

　　因为土豆发芽后，其芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。中毒轻者表现为口唇发绀、呼吸困难，口咽部有灼热感、恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。严重的中毒儿童可有四肢抽搐和呼吸麻痹。

　　中毒后应立即送医院进行洗胃、催吐、导泻，还可以口服50％硫酸镁泻剂50毫升，将毒物排出。