大长今(99)

  • 2014-10-09 13:37
  • 大长今
  • 作者:金英贤
  • 来源:网络

微笑(7)

  早晨,大王来向太后娘娘请安,太后娘娘责怪大王直接参与选拔御膳房尚宫的事,说这分明是女官之间的事情。大王看出母后心情不好,也就爽快地接受了。然而大王并没有假装事情从未发生,而是恳请母后亲自选拔、任命最高尚宫。他觉得很有意思,选拔的又是主导饮食的最高尚宫,当然非常重要。

  这样一来,比赛进入了全新的局面。从元子的生日开始,共计举行三轮比赛,最终结果由太后娘娘定夺。

  崔尚宫露出了会心的微笑。不利的形势终于得以扭转,而且对崔家有好感的太后娘娘也参与进来,崔家几乎是胜券在握了。如果能够通过比赛的形式为自己树立威信,那就更是锦上添花了。

  最高尚宫和韩尚宫多少有些失望,不过事情没有彻底回到原点倒也令人欣慰。

  元子的生日原打算办得隆重些,甚至要求准备进宴仪轨,后来大王下令改为一饭、一汤、一菜。大王震怒不已,因为夏季连雨天之后必是凶年,老百姓苦不堪言,元子的生日怎么可以如此大张旗鼓、铺张奢靡呢。

  太后娘娘采纳了大王的意见,重新布置任务,要求寻找因不懂如何食用而经常扔掉或回避的材料,努力做出可口的食物。

  长今出宫寻找材料,偏偏政浩也突然受命出宫。大王有旨,命令内禁府护送熟手、医官各一名,前往服侍疗养中的保姆尚宫。

  护送医官郑润寿和熟手姜德九前往云岩寺的人,正是内禁卫从事官闵政浩。保姆尚宫在云岩寺疗养,附近正好有成均馆的学田*(在中国或韩国,为了保证学校的维护和补充经费,由政府或社会人士捐赠给学校的农田——译者注),因为近来产量急剧减少,内禁卫长便派他前往查明原因。

  政浩想找长今道别,听到她出宫的消息后大失所望。政浩要去的地方路途遥远,来回需要耗费五个月的时间,而且他也不敢保证,暗查农田问题又要耽误几天。想到五个多月见不着长今,政浩的心里已经思念翻涌了。

  “呵,这可真是……”

  政浩对自己的心情也感到陌生,还有点儿难为情,便故意咳嗽了几声。

  长今对韩尚宫说她要煮骨头汤。尽管这在宫中不是常见食物,但是骨头营养丰富,完全可以代替肉来满足老百姓的气力和胃口,所以深受百姓喜爱。本来可以去司饔院取,但长今坚持要到肉店买最好的骨头。韩尚宫无奈,只好自己先回寓所。此时今英从司饔院领回了杂骨,已经煮起了骨头汤,韩尚宫看在眼里,心里隐约有些不安。

  熬骨头汤需要很长时间,但是直到深夜长今还没回来。天亮之后,长今回来了,说她去白丁村买来了好骨头。韩尚宫不由得凭添了几分忧虑,连生忍不住说道。

  “可是,熬骨头的时间要比骨头的质量更重要啊。”

  “不用担心,我都想过了。骨头汤之所以需要熬四天,目的就是让油凝固、冷却,凝固、冷却,但是如果在汤里放上朝鲜纸,就能把油全部吸收。”

  长今充满了自信。自从味觉恢复之后,她好象又恢复了斗志。韩尚宫更加不安了,但她决定拭目以待。

  提调尚宫、致密尚宫、长番内侍都在紧张地等候,太后娘娘终于出现在食膳阁。王后也陪同前来,太后娘娘好象心情不太好。

  长今和今英各自端着饭桌进来,放好之后转身离开。两个饭桌上分别放着米饭和骨头汤,还有盛在碟子里的小菜。

  “老百姓都吃得这么简单吗?”

  “其实很多人吃得比这更简陋,嬷嬷。”

  听了长番内侍的话,太后娘娘连连咂舌。

  “所以大王才会日夜忧心啊。那么,这菜都是用老百姓平时不吃的材料做的吗?”

  说着,太后先看了看崔尚宫的饭桌,表面看来是酱,材料却是谁都没有见过的。

  “这是什么酱?”

  “这是鱼鳃腌的酱。鳀鱼、黄石鱼和明太鱼的鱼子、肠子可以腌酱早已广为人知,人们毫不犹豫扔掉的唯一部位就是鱼鳃。”

  “哦,然后呢?”

  “我用鱼鳃腌制成酱,发现味道并不差。贫穷百姓也可以经常享用,这无异于锦上添花。”

  “好,这个是酱菜了。”

  太后娘娘指着韩尚宫饭桌上的小碟子问道。

  “是的,娘娘,这是梅子酱菜。”

  “梅子?不是又酸又涩用于酿酒的吗?”

  “是的,做成酱菜以后酸味和涩味都消失了,非常可口。”

  “哦,果然如此,恐怕还可以刺激食欲吧?”

  “梅子不仅有利于胃和肝脏,而且还能化解水、血、食中的毒素,可以用做药材。”

  “还有比这更好的材料吗?”

  “老百姓经常吃到变质或有害的食物,所以梅子酱菜不但好吃,对百姓来说更是一种有益的药材。”

  “哎,这可真不好办了。两个人使用的都是被人抛弃的无用材料,却做出了可口而且对身体有益的食物,真是很难评判优劣。这可怎么办呢?”

  太后娘娘觉得应该以汤定胜负,她先走到今英的餐桌前舀了一勺饭,又尝了一口汤,然后漱了漱口,舀了一勺长今的汤。

  “结果出来了!”

  看来骨头汤的优劣很容易判断,所有的人全都紧张地注视着太后娘娘。
 

  

相关故事

精彩评论

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!