蛋白质在宝宝成长中扮演的角色

　　我们先来看看这位妈妈的问题：

　　杨妈妈：“我的宝宝每天吃很多水果，可医生却说她营养不良，这是怎么回事？”

　　专家回答：如果宝宝每天吃大量的水果，甚至以果代饭，到了吃饭的时候，当然吃不下其它东西了。但是水果里虽然有维生素，但却不能代替其它必需的营养物质，如蛋白质、脂肪等，因此宝宝当然容易营养不良。

　　可见，蛋白质也是宝宝成长中的必需营养素之一，蛋白质在宝宝成长中的重要角色：

　　1、产生抗体，增强人体抵抗力。实验显示，当由低蛋白饮食改成高蛋白饮食后，身体产生的抗体在一周内会增加一倍。

　　2、构成血浆蛋白。缺乏时易造成水肿。

　　3、供给热能。

　　4、建造新组织。宝宝的成长需要大量蛋白质。

　　蛋白质的摄取来源和需求量

　　其实蛋白质的摄取很大部分可以从乳制品中获得，而不同年龄的宝宝对乳制品的需求是不同的：

　　*1岁以内的宝宝以乳制品作为主食，可以通过每天700—800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质。

　　*1岁以后，可以由乳制品与其它食物一起补充蛋白质摄取。如：每天400-500ml乳制品+鱼肉类100g(约等于大排半块、或两片鱼肉)+豆制品类50-100g+蔬菜水果类各50-100g(约等于5颗小青菜或一根香蕉)+米饭类100g(约等于1/3碗的饭)。